はじめに
2025年2月1日以降 生産国宣言 スイスのすべてのベーカリー、小売店、レストランでは、パンの表示が義務付けられ、罰金の対象となった。この措置の目的は、スイスの消費者のために透明性を高め、より地元産の責任あるパンの生産を奨励することである。すべての関係者は、販売するパンの原産国を明記することで、店舗や売店を遵守させなければならない。
スイスのパンに関する規制の新情報
すべてのパン販売業者に商品陳列義務
2025年2月以降、スイス国内でのパンの大量販売には、生産国を書面で明記することが義務付けられている：
- レストランで提供される全粒粉のパンとスライス
- サンドイッチ用のパン
- ウィーン菓子とその他の高級ベーカリー製品
ビスケットやラスクには影響はない。
生地ピースの場合、記載しなければならないのは生産国であり、焼成または焼きなましを行った国ではない。この要件は、クロワッサン、シナモンロール、その他の菓子類にも適用される。 ベーカリー製品 製品。ただし、賞味期限が30日を超える製品はこの規則の影響を受けない。
なぜこのような新しい規制があるのか？
この要件は、食品の原産地に関する欺瞞を撲滅したいという当局の意向に応えるものである。連邦食品安全獣医局（FOSV）は、この措置は消費者により良い情報を提供し、地元産の製品を促進すると述べている。数年前より ベーカリー・ペストリー製品 が増えた。その パンと菓子の原産地証明書の義務付け は、顧客によりシンプルで透明性の高い情報を提供することで、現地で責任あるスイス製品を選択できるようにする。
Edikioで規制に対応
誰が影響を受けるのか？
ベーカリーの価格表示：顧客に十分な情報を提供する
スイスのパンの陳列規則を遵守し、顧客に分かりやすく伝える。 価格表示 そして パンの起源 を保証しながら 美的ショーケース スイスの専門家にとって、製品を展示することはさらなる負担となる。
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ニーズに合わせた3つのソリューション
Edikioのソリューションは、簡単に習得できるように設計されています。プリンターがお手元に届き次第、難しい操作や事前のトレーニングなしに、独自の価格ラベルの印刷を開始することができます。そのため、顧客は必要な情報をすぐに入手することができます。
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